Descripción
El café Master Origin Indonesia descascarillado en húmedo mantiene una lucha contra la lluvia. Los caficultores de Sumatra (Indonesia) descascarillan el café en húmedo debido a que su clima también es húmedo. Cuando el café está suave y húmedo se elimina el pergamino, ya que de esta forma los granos que quedan expuestos al aire se secan más rápido. Este método es único aquí y gracias a él se obtiene el clásico sabor del café de Indonesia: densas notas aterciopeladas y extraordinariamente aromáticas de tabaco curado.
