Descripción
Un sorbo de Il Caffè le ofrece a tu paladar toda la experiencia del café italiano. Es un café intenso, de una espléndida complejidad en sus notas tostadas y de cereales, y con una textura suave y aterciopelada. Los matices de aromas de madera y cacao aumentan todavía más la riqueza de este café clásico. Su retrogusto persistente hace de él un café difícil de olvidar.
Tostamos los cafés por separado para dar a los Robustas un tueste más oscuro. Con un tueste más claro, pero también más largo en los granos de Arábica colombiano, se conserva intacta la acidez y se despliega un matiz de frutos secos.
Partimos de dos Robustas lavados intensos y suaves procedentes de Vietnam e Indonesia. Le añadimos un toque de Arábica colombiano lavado para redondear la mezcla y darle un toque de acidez. Los granos de café de Il Caffè se unen para dar con la nota que te transportará al clásico café italiano.
