Descripción
ORIGEN
Diavolitto es una mezcla original que combina granos de Robusta de América Central y del Sur junto con granos de Arábica brasileño. El café resultante es un Espresso que sorprende por su potencia. El Robusta y el Arábica lavados compensan esta mezcla intensa con una textura suave y delicada.
TUESTE
Diavolitto es una mezcla de tueste intenso, que deleita con su amargor y su cuerpo denso. El tueste por separado de los granos hace aflorar las especificidades aromáticas de cada uno de sus orígenes y ofrece un Espresso intenso, potente, pero sin aspereza.
PERFIL AROMÁTICO
La prehumectación prolongada de Diavolitto ayuda a extraer mejor la intensidad del tueste del Robusta en esta mezcla. Gracias a un flujo lento y a la elevada temperatura de extracción, su fuerza y su profunda intensidad quedan equilibradas por una textura suave.
