Descripción
COMPLEJO Y EQUILIBRADO
El equilibrio entre los Arábicas de América Central y del Sur ligeramente tostados y el Robusta proporciona a Roma un sabor dulce con notas de madera y un sabor intenso y persistente en el paladar.
ORIGEN
Cultivado a gran altitud, el Arábica de América Central aporta su finura, mientras que el Arábica de Brasil y el Robusta le aportan cuerpo y profundidad en boca.
TUESTE
Un ligero tueste y un molido muy fino revelan toda la finura aromática de la mezcla y permiten obtener un Espresso corto pero no demasiado fuerte.
PERFIL AROMÁTICO
Notas de madera y tostadas que revelan el ligero tueste de cafés de diversos orígenes de intensos sabores.
